Dieser Quittenbrand wird mit grosser Sorgfalt aus goldgelben Apfel- und Birnenquitten destilliert. Die feste, gerbstoffreiche und zuckerarme Frucht stellt hohe Ansprüche und erfordert bei der Verarbeitung viel Erfahrung und Hingabe. Nach dem behutsamen Entfernen des Flaums werden die Quitten fein püriert und schonend fermentiert, bevor daraus dieser edle Brand entsteht. Der Brand überzeugt mit einem vollmundigen Körper und einem langen, harmonischen Abgang. Dabei entfalten sich feine, süssliche Noten von Apfel- und Birnenquitte, die das Geschmackserlebnis elegant abrunden.
